طرز تهیه چیز کیک خرمالو خوشمزه به روش مجلسی
تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۶۴۲۸۴
چیز کیک خرمالو یکی از دسر های خوشمزه و پر طرفدار می باشد. چیز کیک خرمالو طرفدارن زیادی دارد. از چیز کیک خرمالو می توان به عنوان دسر شب یلدا هم استفاده نمود.
| مواد لازم چیز کیک خرمالو | |
| بیسکویت سبوس دار | ۲ بسته |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| مواد لازم برای فیلینگ | |
| پنیر لبنه یا خامه ای | ۳۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ میلی لیتر |
| شکر | کمتر از ۱ پیمانه |
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری سرپر |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری سرپر |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| مواد لازم برای کرم خرمالو | |
| خرمالو | ۴ عدد |
| آب | ½ پیمانه |
| خامه کم چرب | ½ پیمانه |
| شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
برای تهیه چیز کیک خرمالو خوشمزه در ابتدای کار لایه کراست را آماده می کنیم، برای این منظور بیسکویت ها را به کمک غذاساز به خوبی پودر کرده و کره را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا ذوب شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در ادامه بیسکویت و کره را به خوبی مخلوط کرده و درون قالب کمربندی را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس مواد کراست را درون قالب ریخته و با پشت لیوان به خوبی فشار می دهیم تا یکدست و منسجم شود.
مرحله سومحالا قالب را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا لایه کراست کاملا سفت شود. حالا به سراغ درست کردن مایه فیلینگ می رویم، برای این منظور پنیر خامه ای را به همراه خامه صبحانه و شکر درون یک کاسه می ریزیم.
مرحله چهارمحالا با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا محتوی درون کاسه یکدست و یکنواخت شوند. در ادامه آرد را به همراه نشاسته ذرت و وانیل درون کاسه الک کرده و مجددا هم می زنیم تا گلوله های آرد باز شوند.
مرحله پنجمدر این مرحله فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس تخم مرغ ها را دانه به دانه به کاسه اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر کدام آنرا به مدت ۳۰ ثانیه به خوبی هم می زنیم.
زمانی که مایه فیلینگ یکدست شد، قالب را از یخچال خارج کرده و مایه فیلینگ را روی لایه کراست می ریزیم، سپس با لیسک کاملا پخش و صاف می کنیم. حالا قالب را طبقه میانی و یک کاسه آب جوش طبقه زیرین فر می گذاریم.
مرحله هفتمحالا اجازه می دهیم چیز کیک به مدت ۱ ساعت درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان اجازه می دهیم قالب درون فر بماند تا چیز کیک کاملا خنک شود. در این فاصله به سراغ درست کردن کرم خرمالو می رویم.
مرحله هشتمبرای این منظور پوست خرمالوها را جدا کرده و به کمک غذاساز به خوبی پوره می کنیم، سپس به همراه آب، خامه کم چرب، شکر و نشاسته ذرت درون یک قابلمه مناسب ریخته و با همزن دستی و خوبی هم می زنیم.
مرحله نهمزمانی که مواد درون قابلمه کاملا یکدست شدند، قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و به صورت مداوم هم می زنیم تا غلیظ شود. زمانی که چیز کیک کاملا خنک شد، قالب از فر خارج کرده و کرم خرمالوی سرد شده را روی آن می ریزیم.
مرحله دهمحالا روی کرم خرمالو را با لیسک کاملا صاف و یکدست کرده، سپس قالب را به مدت ۱ شب درون یخچال قرار می دهیم تا چیز کیک کاملا خنک شود. پس از گذشت این زمان چیز کیک را از قالب خارج کرده و سرو می کنیم. نوش جان.
-می توانید چند عدد خرمالو را برش بزنید و برای تزیین دور تا دور دسر قرار دهید.
-قفل قالب کمربندی را به راحتی باز کنید و داخل دیس مورد نظر قرار دهید.
-می توانید از دیس پیرکس یا یا ساده برای تهیه چیز کیک استفاده کنید.
منبع: پارس نیوز
کلیدواژه: قاشق غذاخوری تهیه چیز کیک کرم خرمالو نشاسته ذرت هم می زنیم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۶۴۲۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تبدیل شیر گاو به پنیر توسط بانوی مسن آذربایجانی (فیلم)
منبع:فرادید
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»